Situs web kami menggunakan cookie untuk meningkatkan dan mempersonalisasi pengalaman Anda dan untuk menampilkan iklan (jika ada). Situs web kami mungkin juga menyertakan cookie dari pihak ketiga seperti Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Dengan menggunakan situs web, Anda menyetujui penggunaan cookie. Kami telah memperbarui Kebijakan Privasi kami. Silakan klik tombol untuk memeriksa Kebijakan Privasi kami.

Bagian Buah dan Sayur yang Memiliki Manfaat Tersembunyi

Umumnya pemanfaatan buah dan sayur bagian yang biasa dikonsumsi saja. Hanya saja ada beberapa penelitian yang mengatakan jika terdapat kandungan sangat baik pada bagian lain seperti kulit atau bijinya. Oleh karenanya belakangan terdapat produk-produk berbahan dasar tidak biasa.

Bagian Buah dan Sayur yang Memiliki Manfaat Tersembunyi

Manfaat buah dan sayur sebenarnya tidak berada pada bagian yang biasa dikonsumsi saja. hal ini bahkan telah dibuktikan melalui penelitian dari para ahli dalam bidangnya. sebagian besar diantaranya ternyata terdapat zat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. berikut ini akan diulas beberapa diantaranya:

1. Batang Brokoli

source: kecipir.com

Bagi Anda yang mengolah brokoli, sebaiknya jangan langsung membuang bagian batangnya. Sebab di dalamnya terkandung zat gizi yang bermanfaat yaitu serat dengan kadar tinggi. oleh karenanya wajar jika sangat keras, jika ingin mengolahnya silahkan memotong kecil-kecil supaya mudah dikonsumsi.

Serat sendiri memiliki banyak manfaat baik untuk menjaga kesehatan tubuh terutama pencernaan. Sangat cocok dikonsumsi jika Anda sedang mengalami sembelit atau kesulitan buang air besar. Namun sebaiknya bola dengan tepat supaya tidak membuat terlalu keras dan lebih mudah dikunyah.

2. Kulit Kentang

source: tstatic.net

Bagian terluar dari kentang ini ternyata memiliki banyak kandungan yang baik seperti sumber vitamin B6, C, dan B2, serta serat dengan kadar tinggi. Sangat disarankan ketika mengolahnya beserta kulitnya sekaligus, hanya saja sebelumnya silahkan mencuci bersih untuk menghilangkan sisa tanah yang menempel.

Dalam kentang terdapat kandungan berupa vitamin B kompleks, karbohidrat, serat, dan berbagai jenis mineral. Akan lebih maksimal jika mengkonsumsinya sekaligus dengan kulitnya. Diperkirakan, serat yang terdapat pada kulit kentang sebanyak 40 – 50%. Anda juga bisa mengolah bahan ini menjadi camilan nikmat yaitu keripik.

3. Kulit Kiwi

source: detik.net.id

Buah dengan bentuk unik ini memiliki banyak manfaat bukan hanya bagian daging buahnya saja melainkan juga kulitnya. Hal ini karena sebagian besar serat, vitamin, dan antioksidannya terdapat dalam kulitnya. Pemanfaatannya yaitu dengan mengkonsumsi langsung bersamaan dengan daging buahnya.

Serat yang terkandung dalam kiwi dikatakan bisa menyeimbangkan jumlah bakteri di usus serta berpotensi mencegah penyakit jantung dan diabetes. Selain itu juga terdapat antioksidan pada bagian tersebut dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.

4. Daun Buah Bit

source: moslemlifestyle.com

Salah satu daya tarik dari buah bit selain pada warnanya juga bagian dagingnya memiliki berbagai manfaat. Tanaman ini termasuk ke dalam jenis umbi akar yang sering dimanfaatkan bagian umbinya saja. penting diketahui, ternyata daunnya juga mengandung zat gizi yang bisa diolah menjadi banyak makanan nikmat.

Salah satu olahan yang bisa Anda terapkan yaitu dengan menulisnya atau membuat kari. Di dalam daun buah bit terdapat zat gizi berupa vitamin A, kalsium, tinggi kandungan serat, vitamin K. menariknya lagi kalorinya terbilang rendah sehingga cocok dikonsumsi saat menjalani program diet.

5. Biji Labu Kuning

source: kompas.com

Pada adat jawa, labu kuning sering dimanfaatkan sebagai sajian dalam upacara 7 bulanan bayi dalam kandungan. Selain bagian daging, tidak jarang orang-orang juga mengkonsumsi bijinya karena rasanya terbilang enak. Di dalamnya juga terdapat kandungan seperti karbohidrat, protein, mineral, serat, dan zat fitokimia.

Cara pengolahan dari biji labu ini terbilang mudah, salah satunya yaitu dengan merebus untuk membuat tekstur kulitnya lebih lunak dan mudah untuk dikonsumsi. Mengenai rasanya mirip kuaci yaitu manis dan gurih namun cukup keras.

6. Daun Lobak

source: grid.id

Di masyarakat konsumsi daun lobak terbilang kurang umum, namun ternyata ada banyak kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin K, A, zat besi, dan tinggi akan serat yang baik untuk pencernaan. Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan nikmat seperti tumisan.

Agar rasa pahit pada sayuran ini bisa berkurang, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu, kemudian masukkan setengah sendok teh baking soda ke dalam kaldu. Tunggu kurang lebih 20 menit sampai teksturnya melunak.

Demikian penjelasan mengenai bagian lain buah dan sayur yang mengandung manfaat bagi kesehatan. hanya saja saat mengkonsumsi nya sangat disarankan menggunakan aturan tertentu untuk menghindari berlebihan terhadap kandungan tertentu.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Tidak Kalah Menarik